吃银杏有什么好处？

敛肺气，平喘止咳，止浊通便。

三

治哮喘，痰咳，白带，白浊，遗精，淋病，尿频。

四

经常食用银杏叶，可以帮助阴美容抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人的皮肤和面部红润，焕发青春，延年益寿。它是老少皆宜的保健食品，也是招待国宾的特别美味。种仁中的黄酮苷和苦内脂对脑血栓、老年痴呆症、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病也有特殊的预防和治疗作用。

五

银杏叶还可以保护肝脏，减少心律失常，防止过敏反应中致命的支气管收缩，还可以用于应对哮喘，移植排斥，心肌梗死，中风，器官保护和透析。

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银杏的功能

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具有敛肺、平喘、化痰的作用。适用于咳嗽、哮喘、气机不利、痰多者，无论寒热皆宜。

三

具有收敛、挡带、除湿功能。可治疗白带过多。可用于下元虚弱、白带细软、湿热下注、黄浊带下的患者。

四

具有祛痰和平喘的作用。能祛痰平喘，可治痰多的哮喘、咳嗽。

五

有收敛除湿的作用。可用于治疗白带、尿浊、尿频和遗尿。

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银杏的食用方法

来窑拌料

银杏首先要把种皮从骨头上去掉，没有种皮的银杏果可以作为烧鸡、烤鸭或烤肉、碗蹄等菜肴的配料。加入白瓤可以消除肉的油腻感，增加人的食欲，起到调节食欲的作用。在菜肴中作为调料的白果要放在后面，因为白果的淀粉容易糊化。在食材基本熟透后加入白果，既能保持白果的清香可口，又能避免中毒。

蛋糕中的重要成分

银杏果仁作为糕点配料时，可以增加糕点的糯香口感，改善糕点的口感和味道，也增加了糕点的食用价值。

重要的零食或防灾食品

银杏本身就有治疗作用，让人们品尝到美味的食物，获得一定的治疗效果。广东省有卖银杏汤的习惯。清香可口的银杏汤不仅能充饥，还能治病，深受人们喜爱。

喝

将银杏的胚芽去掉，磨碎，用开水冲泡，加糖直接喝或配豆浆喝，也可以根据自己的喜好加入牛奶或梨等炖品甜点。据说这种吃法，只要每天坚持服用3-7粒，就有极其明显的滋补强身效果。

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需要注意的事项

烹调或食用前，将银杏的壳、膜、心去掉，以免中毒。

如果是熟食，每人每次应吃20-30粒；如去壳、去红软膜、去胚做菜，即使吃多了也不会中毒。