艾草可以煮着吃吗？

艾草可以炒着吃。艾叶干瘪，断裂，柄短。展平后，完整叶椭圆形，羽状分裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则粗锯齿。一般艾叶用来煲汤或者煮鸡蛋。也可以将艾叶切碎，加入适量面粉，用水和盐揉成面团，做成中等大小的艾叶，放在锅里蒸熟食用。

艾叶的功效与作用:祛湿散寒:艾叶的保健效果很好。在我们的日常生活中适当地吃一些艾叶对帮助我们所有人散寒除湿是非常好的。当然，适当吃一些艾叶，对于风湿性关节炎、头风、月子风、女性虚寒等症状是可以有效的。

平喘止咳:此外，艾叶还有止咳、平喘、祛痰的作用。如果我们所有人在日常生活中都有咳嗽症状，那么不用担心。我们可以适当吃一些艾叶缓解病情，对老年人慢性支气管炎或哮喘也有防治作用。

温经止血:艾叶入肝脾经，蓄血于肝，调血于脾，具有很好的行气活血、温经散寒的保健作用。经常食用一些艾叶可以起到很好的温气血、温经络的作用，可以有效治疗和预防虚寒等各种出血症状。