集成灶蒸锅蒸鱼的方法

如今，随着人们生活水平的提高，健康饮食已经成为我们生活中不可或缺的一部分。在健康的饮食中，鱼是不可替代的食物，营养丰富，对人体健康非常有益。对于家庭来说，集成灶蒸锅成了蒸鱼最理想的选择。下面介绍一下集成灶蒸锅蒸鱼的方法。

材料准备:鲜鱼一条(可根据家庭人数增减)，姜丝适量，蒜末适量，葱花适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，花椒粉适量。

步骤如下:

1.买鲜鱼:选鱼的时候选择鲜鱼，检查鱼的眼睛是否清澈新鲜，身体是否有弹性。千万不要买死鱼和非常新鲜的鱼。

2.鱼的处理:将购买的鲜鱼去除内脏和鱼鳞，然后用清水冲洗干净。然后用刀在鱼身上均匀地划两三刀(每刀刀口之间的距离约为2~3cm)，使其均匀入味。

3.酸菜鱼:将姜丝、蒜末、葱花放入盘中，加入适量的盐、花椒粉和酱油，搅拌均匀后涂抹在鱼肉上。

4.蒸:将涂好调料的鱼肉放入集成灶的蒸锅中，调整好时间和温度，蒸约10~15分钟，至鱼肉肉质变白透明后取出。

5.加点调料:蒸好后，在鱼上撒一些切碎的香菜，这样香菜的味道可以更好的渗透到鱼里面，让整条鱼更加鲜美。

以上是集成灶蒸锅蒸鱼的方法，简单易用，不仅健康美味，而且方便省时，因此受到家庭的欢迎。