杭州有什么特色小吃吗？

馍馍酥是一种南北皆宜的传统小吃，以干、脆、酥、甜的特点闻名全国。它的主要成分是面粉、鸡蛋、油、芝麻等。相传唐元时期，乐平、贵溪、鹰潭等地的农民陆续到景德镇当陶工。因为他们工作忙，当时一个乐平的农民把自己带来的面粉搅拌一下，直接在窑面上烤。因为平日经常吃桃仁止咳，所以在烘焙的时候会加入桃仁粉。其他制瓷工人看到这种方法制作的干粮便于日常保存和长途奔波，也纷纷效仿，取名“桃酥”。经过在大小、口味、配料等方面的不断改进，现在有了满嘴的法甘馍馍酥。

三都麻木:

在其他地方，皮和馅是分开的。吃的时候要蘸糖或者调料吃才好吃。至于三都的芝麻糊，糊里包着麻糖、红豆等馅料。如果你咬它，它会有一种特殊的味道。

秋莲妈妈包粽子:

秋莲妈妈粽子是淳安当地的农家粽子。选用千岛湖优质糯米和当地猪肉，采用传统农家工艺和柴灶法制作而成。味道鲜美，糯而不粘，肥而不腻，咸甜适中，携带食用方便。

塘栖毛丸子:

慈茂肉丸是塘栖名菜之一，一直是塘栖人在正月招待客人、举办宴会必不可少的传统菜肴。它的肉软糯可口，糯米香，色泽温润透明如珍珠。既可以当菜，也可以当点心。它糯而不腻，在咸宜老少皆宜。慈茂肉丸、盐水鸭、会昌粽子、细沙羊尾巴、米塑被称为“塘栖五大名小吃”。

云山栗子:

板栗营养丰富，果实中糖和淀粉含量高达70.1%，蛋白质含量为7%。此外，还含有脂肪、钙、磷、铁、维生素和微量元素。中医认为，板栗具有补肾健脾、强身健体、益胃平肝的功效，被称为“肾之果”。

建德状元糕:

状元饼是流传于江南农村的一种特色小吃，采用传统工艺手工制作。主要特点在于它的馅料——倒白菜，鲜、嫩、香、脆。状元糕是手工制作的，皮薄馅多，伴着淡淡的清香，风味十足。很多人尝过之后都会有一种说不出的童年亲密感。

长白山的牛蒡:

临安市长南山区有一种含有32种营养成分的美味——“长南山牛蒡”。取生长在海拔800米以上的植物牛蒡的茎叶，配以米粉，加入馅料，制成一种名为“牛蒡”的小吃，招待贵宾。