如何从豌豆尖挑选蔬菜

1，捏豌豆尖的方法很简单，用手从豌豆尖两边捏就行了。你得用手指甲去捏。如果他能掐掉，就直接掐掉。其实只要掐掉那些手指不能动的地方，或者掐掉那些看起来发黄的尖就行了。

2.豌豆尖生长在野外的土壤里，难免会沾上一些灰尘。在制作之前，每个人都需要反复清洗豌豆尖，但是也需要注意的是，豌豆尖很脆很嫩，一不小心就有可能全部碎掉，所以这个时候一定要小心，用清水轻轻洗干净。

3.豌豆尖营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味香嫩滑适口，色、香、味俱佳。营养价值高，绿色无污染，美味独特。用来炒菜、做汤、涮锅都是餐桌上的上乘蔬菜，深受消费者青睐。