香辣盐焖带鱼_手抓鸡丝

配料:带鱼、青椒、姜片、葱段。

步骤:

1，带鱼用姜料酒腌制10分钟。

2.在腌制好的带鱼上撒一层淀粉，放入油锅炸至两面金黄，捞出控油。

3.锅里留点油爆香辣椒和姜片洋葱，然后在红油之外再加一勺豆瓣酱。

4.加入炸好的带鱼，2勺生抽1勺蚝油，加一碗热水炖4分钟。

5.最后加入青椒丝搅拌均匀，即可出锅。

盐焖鸡

练习:

1.鸡腿用半包盐鸡粉和适量油腌制30分钟。

2.水烧开后，将鸡腿放在锅上蒸30分钟，放在姜片底部。

3.准备黄瓜丝和酱。图片有配料表。

4.将鸡腿撕成丝，黄瓜放在最下面，浇上酱料搅拌均匀再吃。