如何调出好吃的火锅蘸酱

辣油基配辣椒粉，花椒粉，小米椒，香菜葱花。

2生而凶口。

有芫荽和辣根的酸甜沙司。

3茅台风格

芝麻油底料有芝麻，碎花生，大蒜和辣椒面有葱花。

4款百搭款

沙茶酱配榨菜、蒜泥和山椒酱。

芝麻酱(或花生酱)先用凉开水调成稠糊状，再加入炒好的红油四川辣椒酱、酱油王、糖、醋、味精、葱姜末、香油调成稀糊状。

这种调料具有浓郁的四川麻辣风味，适用于粉条、豆腐、素菜等多种主料。