蒸梭子蟹的烹饪方法简单易行，并附有图解

1，切三片姜，因为螃蟹性寒，所以最好是暖胃服姜。

2、姜切丝备用。

3.向锅中加入适量的水。

4.把架子收起来。点上火，开始烧水。

5.将一半的姜丝铺在盘子底部。

6.然后放入洗好的螃蟹。我买了新鲜的螃蟹，但不是螃蟹。买活螃蟹是最好吃的菜，但我搞不定活泼的动物。

7.把剩下的姜丝铺在蟹背上。一是增香，二是去腥，三是调和蟹的凉性。

8.水烧开后，把盘子放在架子上。

9.盖上锅盖，开始蒸。

10，只要水没干，就一直用中火煮，让锅里的蒸汽更强，让螃蟹蒸透。

11后，约12-15分钟，关火，开盖。盘子底部可能有很多水，会有腥味，一定要倒掉。螃蟹是蒸的。蒸的时间取决于螃蟹的大小。

12，倒一杯香米醋就可以吃了。海里的螃蟹和湖里的大闸蟹不一样。一般都是咸的，不用掺酱油。