求芒果、榴莲班戳制作方法和材料

材料

中筋面粉7/2杯

水1杯

盐1小匙

作法

(1)面粉及盐放入盆中，加入水，拌匀成一面?。

(2)将面团揉一会儿成一光滑面团，醒15～30分钟。

(3)将醒好的面团分成20～25个小团，分别揉圆后，再以杆面棍杆成薄饼状，杆

的时候工作台上可洒些面粉，以避免薄饼沾黏。

(4)锅内热多量油，将薄饼放入，以小火炸至薄饼鼓起，翻面再炸至熟即可，将

薄饼分多次炸熟，趁热撘配香味蔬菜及豆泥食用。