什么是融合食品？

很多餐厅在平时的宣传中都会打出融合菜的口号，那么什么是融合菜呢？今天我就给大家介绍一下这个问题，让大家对融合菜有更多的了解，同时也给大家介绍一下现在最流行的融合菜。

什么是融合料理1？融合菜系是一种新型菜系，分为大融合和小融合两种。其实如果融合后直接翻译过来就是一种新的混搭的烹饪方式，充满了多样化的风味，将多种不同的烹饪方式融合在一起，达到融合的目的。小融合就是以本地菜为主，菜单上会加入少量其他菜系的菜。

2.融合菜里的大融合，就是把不同餐饮文化中的特色菜和烹饪方法结合起来，做出自己独特的品牌和招牌菜。这叫大融合。另外还有主题融合菜。主题融合菜有多种不同的融合方式，最具代表性的就是将冷热菜融合成一种食物。

介绍最受欢迎的融合菜1，脆皮鸡

脆皮鸡是目前最受欢迎的融合菜之一。它的主要成分是鸡腿肉配芦笋和帕尔马干酪。此外，还会准备适量的糖和盐、日式鱼露、柠檬皮和日式海藻粉。将准备好的鸡腿肉用盐和糖以及日本鱼露腌制12小时，然后放入锅中炸至表面金黄，再撒上准备好的知识，然后放入烤箱烘烤上色。

把烤好的芦笋铺在盘子里，然后把烤鸡放在上面，再撒上柠檬皮、黑胡椒和海藻粉。

2、茶香炒骨

茶味炒骨也特别受欢迎。做融合菜的时候，需要准备250克猪排和30克铁观音茶叶，以及适量的葱、姜、蒜。另外，适量准备一些熟芝麻、蒜粉、生粉、糖、味精。将准备好的排骨剁成小块，用酱油腌制半小时，然后放入热油中炸至表面金黄，再取出事先准备好的茶叶。

以上为大家详细介绍了什么是融合菜，可以让大家对这种新类型的菜有更详细的了解，也可以帮助大家了解最受欢迎的融合菜有哪些。再次去餐厅一定不能错过这些独具特色的融合菜。