空心菜的十种吃法

空心菜的十种吃法分别是:蒜蓉空心菜、腐乳空心菜、剁椒炒空心菜、肉末空心菜、黑豆芽、空心菜炒肉丝、腐乳空心菜拌辣椒丝、牛肉空心菜配沙茶、空心菜粥、凉拌空心菜。

1、蒜蓉菠菜:先将锅加热，再将油加热。油热了，放入大蒜翻炒，直到菠菜变软。加盐翻炒几下，再加入适量蚝油，立即关火，在余温下翻炒均匀。

2、腐乳菠菜:锅中加油，放入蒜末翻炒出香味。倒入洗净的空心菜，大火翻炒。当空心菜变味时，倒入准备好的腐乳，搅拌均匀。将蚝油浇在炒好的空心菜上，搅拌均匀。

3、剁椒炒菠菜:炒锅大火，倒入油烧热，放入蒜末和剁椒翻炒出香味，放入菠菜梗翻炒至生，加入一小勺酱油翻炒均匀，加入适量盐和少许鸡精翻炒均匀出锅装盘。

4.肉末空心菜:锅里放油。油温热后放入肉馅翻炒，加入生抽、少许老抽、盐调味。肉末变色翻炒时，放入蒜末翻炒出香味。然后加入菠菜丁，搅拌均匀，加入少许糖和盐，调味。

5、豆豉菠菜梗:将豆豉、葱、蒜、大葱放油锅里翻炒，放入红椒翻炒，倒入菠菜梗，加盐、酱翻炒。

6.菠菜炒肉丝:里脊肉丝加料酒、酱油、生粉腌制5分钟。将菜梗洗净，切成长段。锅里热油炒肉丝，捞出。用锅里剩下的油把蒜片炒香，把菜梗和肉丝炒香，加盐和味精。

7、辣椒丝腐乳菠菜:锅热，倒入少许油，油热后，倒入腐乳块，翻炒腐乳块。加入洗净的空心菜，去掉老叶。加一点细砂糖。加一点盐。炒匀，放入红辣椒丝炒匀，然后出锅。

8.沙茶羊肉菠菜:热锅，加入适量色拉油，放入羊肉片，大火翻炒至肉变白，盛出待用。加入姜丝、辣椒丝、蒜末，炒香后放入空心菜，大火翻炒30秒左右，加盐翻炒均匀。

9、菠菜粥:锅里放少量油，翻锅，使锅底均匀沾油。将大蒜放入锅中，加入盐，将菠菜茎炒软，然后放入米粥中。用少量冷水开淀粉，将水淀粉倒入粥中，煮沸后即可食用。

10、凉拌蕹菜:把蕹菜挑好，切成小块，洗净煮熟，放下，水一变色就可以捞出来了。然后经过干净的冷水，捞出空心菜，捞出蔬菜汁，倒入蒜汁。