【急】100人大锅菜谱与做法

1.大锅菜主料如下:大白菜1000-1500g，腌制熟肉300g，炸丸子200g，炸豆腐干200g，海带150g，粉丝200g，100g。

2、大锅菜如下:

首先将切成白菜块面条、海带丝和粉丝放入沸水中煮至变软后取出，

3.倒调和油之前先翻炒一下锅。六成热时，将肉片和葱花放入锅中翻炒。一定时间后，豆瓣酱会有洋葱味。将大白菜、海带和粉丝翻炒，然后加入少许水。水烧开后，可以加入酱油、盐、味精和炸丸子。