零食和配方怎么炒？

材料？

金针菇400g(包)，鸡蛋2个，65438+酱油0汤匙，淀粉4汤匙，烧烤料2汤匙。

练习步骤

(1)金针菇去根，洗净控干水分，切成薄片；

(2)将两个鸡蛋、1汤匙生抽、4汤匙生粉打入碗中拌匀；

(3)金针菇蘸蛋液，入锅炸至七成油温；

(4)炸至金黄色，翻面；

(5)煎至两面金黄，取出；

(6)出锅；

(7)香脆，看着就有食欲；

(8)撒上烧烤料即可食用。

做薯条最简单的方法比买薯条好？

材料？

2-3个土豆(根据自己的数量)

淀粉适量，盐少许，食用油足够炒。

练习步骤

(1)土豆去皮，切成长条；

(2)用冷水洗涤淀粉；

(3)将水烧开，将切好的土豆放入锅中焯至变软；听着，别煮过头了。如果太软，土豆会碎的。

(4)捞出空干水；

(5)加入少许盐和适量淀粉，然后用淀粉包裹每个土豆；

(6)将油烧至六成热，将土豆放入锅中炸熟(没有水，不用担心被油溅到)。

炸至微黄，表面变硬，取出；

(7)最后将锅里的油烧至八成热，再次将土豆炸至表面金黄即可。

(8)如果喜欢番茄酱，蘸番茄酱；

(9)喜欢椒盐的可以撒点椒盐。

技巧

溺水时，一定要注意不要过度；

一定要再炸，会脆的。