如何栽培种植从山林里采摘的野生菌

野生菌的种类很多比如：鸡枞菌、白葱菌、牛肝菌、松茸菌等。分人工种植菌，和野山菌，两者市场价格也有区别现在市场卖的食用菌多为人工培植，真正的野山菌却很少。人工培植的和野生的食用菌，从外形上看起来区别不大，但从所含的营养素成分和味道来说却有很大的不同。

从外观上仔细分辨也看得出差别：一般野山菌的菌柄比较短，而人工栽培的菌柄长，商家一般会将其剪短，因此显得比较整齐；还有一点就是野山菌味道比较浓郁。

区别野山菌和人工食用菌最直接的方法，就是从颜色上分辨：野山菌一般颜色较鲜艳，而人工栽培菌显得比较白。颜色越白，假的可能性越大。

菌类种植技术种类比较多建议去阅读相关书籍：

《野生菌类栽培技术》湖北科学技术出版社