牡蛎可以和什么食物一起吃？如何做好饭？

1.蒸牡蛎家庭版

1.准备食材:12生蚝。材料:大蒜20个，葱20g，65438+小米椒0个，芥末。调料:10g酱油，5g油耗，5g盐。

2.去掉牡蛎的上壳，洗净备用。将蒜、葱、小米剁碎放入热锅(热锅放油，放入蒜、葱、小米炒香，放入生抽、蚝油、盐，中火煮沸)备用。榨菜挤到碗里，加点酱油备用。

3.用蒸锅倒热水，将生蚝放入蒸锅，将蒜蓉酱抹在生蚝面上，隔水蒸3分钟。

2.姜葱烤牡蛎

1.准备食材:12去壳牡蛎。材料:姜20克，葱10克，蒜2个。调料:酱油10g。

2.牡蛎肉用生粉洗净备用，姜、葱、蒜切段备用。

3.砂锅热油，放入葱、姜、蒜翻炒一分钟，放入生蚝翻炒20秒，盖上锅盖，在锅盖上洒些高度酒，烤一分钟。打开锅盖，撒上葱段出锅。

3.生蚝煎蛋。

1.准备食材:12去壳牡蛎，3个鸡蛋。材料:香菜10g，洋葱10g，红薯粉10g。调料:盐

2.牡蛎肉用生粉(洗5遍以上)洗净备用，香菜、洋葱切段备用。

3.用碗，放入红薯粉，用温水搅拌，拌入鸡蛋，拌入生蚝，拌入香菜和洋葱，热锅下油，放入搅拌均匀的生蚝，中火煎。可以分别煎两三次，直到两面金黄。

牡蛎汤

1.将牡蛎清洗干净，挖出牡蛎肉，然后将牡蛎肉洗净备用。

2.少量猪肉切末，生姜切丝。

4热锅放油，放入姜丝炒香，再放入肉末，炒至变色，加水烧开，放入牡蛎肉煮5分钟。鲜美的牡蛎汤出锅了！根据个人口味加入辣椒味道更好！