猫爪和蕨菜的区别

1，蕨菜和蕨菜* *都属于通化野菜；

2、名称区别:猫爪菜别名也叫爪菜，流传唐松草，蕨菜别名也叫龙头菜、如意菜、拳头菜，是野菜的一种；

3.生长地差异:毛蕨是长白山特有的珍稀野菜之一，蕨菜多分布在稀疏的针阔混交林中；

4.营养价值的差异:紫云英口感好，野味浓郁，香味浓郁，富含多种维生素和微量元素。它是一种很有保健作用的山菜。蕨菜烹制的菜肴色泽红润，质地软嫩，香味浓郁，富含氨基酸、维生素和微量元素，被称为“山菜之王”。