姜葱炒鸡有技巧

准备食材:葱、姜、鸡精、酱油、盐、生粉、花生油、酱油和耗油。

步骤:

1.将鸡肉切成块，洗去血水。

2.倒入适量生抽、盐、生粉、花生油，腌制十分钟。

3、食材准备姜片、葱段，锅中烧油，倒入姜片翻炒。

4.倒入鸡肉，快速翻炒至鸡肉呈金黄色。

5、葱，酱油，耗油，少许水，盖一会儿，最好收汁！