电饭煲是怎么做蛋糕的？

材料:低筋面粉100g，鸡蛋4个，白糖80g，牛奶45g，玉米油45g，白醋几滴。

生产方法:

1，卵分离。蛋清和蛋黄分别装在两个容器里，装蛋清的碗一定要干燥无油。

2.蛋黄打散后，加入牛奶，搅拌至蛋液和牛奶完全融合。

3.加入20克白糖拌匀。

4.筛入低筋面粉，搅拌至面粉和鸡蛋混合均匀，没有面粉颗粒。

5.加入玉米油，搅拌，直到油和面糊完全混合成有光泽的面糊。

6、在蛋白中滴入几滴白醋，分三次加入剩余的60克白糖，将蛋白送走。

7、派人抬起打蛋器，拉出直角不弯曲。

8.取出电饭煲内胆晾干，然后放进去按下煮饭键预热五分钟。

9.取出三分之一打好的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀。用搅拌或剪切的方法，不要转圈搅拌。

10，加入剩下的一半蛋白，搅拌均匀。最后，倒入所有剩余的蛋白质，搅拌均匀。

11.取出预热好的内胆，倒入混合好的蛋糕糊中，放在桌子上摇出大气泡。

12，放入电饭煲，按下煮饭键。

13.跳到保温键后，用湿毛巾盖住上面的排气口，闷20分钟。

14，出完锅就退。

15，脱模后切块装盘，即可食用。