一斤糯米里放多少小曲？

一斤糯米里放两两酒曲，做好之后一定要密封发酵。一般三天左右就可以吃了。如果天气冷，可以在坛子外面包一条毛巾保暖，加速发酵。煮到自己喜欢的程度后要放在冰箱里保存，否则不断发酵就会变成酒。

糯米酒的建议吃法:

1.煮水果汤:将水烧开，加入一些米酒，加入一些切好的水果，比如梨、橘子，根据自己的喜好加入一些食材。

2.水中鸡蛋:水加热后，将鸡蛋打入沸水中，成型后放入适量米酒和糖中。一般7分熟比较好。咬一口，蛋液就会流出来，特别有味道。

3、煮饺子:将水烧开，放入饺子，过一会儿饺子浮起，加入适量米酒，再根据自己的喜好加点糖。