日式生菜切丝怎么切?

日式生菜丝是机器刨的,不是手工切的!机器就是下图中的那台:

具体方法如下:

1.剥下新鲜莴苣/卷心菜的外层叶子。确保没有坏叶子。

2.将莴苣/卷心菜切成四等份。

3.将奶酪或蔬菜磨碎机垂直放入一个大碗中,接住刮下的细丝。

4.用蔬菜擦拭器来回擦拭生菜/卷心菜。这时候碗里就会有菜丝了。

5.继续上述操作,直到整个生菜/卷心菜被处理。你可以根据自己的需要,使用蔬菜擦拭器处理更多的生菜/卷心菜。