红莲怎么煮，红莲怎么吃

红莲籽对普通大众来说是比较陌生的药材，很多人不知道红莲籽的营养成分。其实，红莲子是一种价值很高的药材。

红莲籽富含钙、磷、钾等人体必需元素。每公斤红莲籽含蛋白质81.3克、脂肪9.8克、糖304毫克、钙436毫克、磷1.397毫克、铁31.4毫克，以及其他维生素、微量元素、荷叶碱等物质。从上面可以看出，红莲籽营养丰富，药用价值很高。那么，红莲子怎么吃呢？下面是一些常见的使用红莲籽的方法。

莲子百合莲藕糖浆:材料是百合5元，红莲子5元，莲藕5元，适量的糖和水。百合有清热养阴、清心安神的作用。莲子有清心安神的作用。生莲藕性寒，味甘；煮熟的莲藕微温微甜。莲藕可以止渴、止血、健胃。煮熟的莲藕可以养心生血，健脾开胃。莲子百合莲藕糖浆能增强人体免疫力，防治肺虚、久咳、烦渴、发热，对人体有益。

荷花百合粥:原料为大米150g、百合干25g、红莲子25g、枸杞10、冰糖20g。用刀背将养活家人干百合磨成粉末；吃莲子养家，吃枸杞热水养家；将大米洗净，放入冷水中浸泡半小时。锅中放水，先放入大米和百合干烧开，再放入莲子，继续中火煮至熟，最后放入冰糖。