用什么炖羊肉最好？不容错过的七大进补食谱。

当归生姜羊肉汤，配方名称，主要用于滋补汤药。具有益气养血、温中补肾的功效，适用于产后气血不足、阳虚失温所致的腹痛。

温中养血调经散寒基本材料:羊肉一斤，当归一两，生姜二两。

羊肉鲜嫩汤，是很好的滋补品，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分；它的本性是甜蜜而温暖的；它能养肝补虚，擅长治疗体虚、产后虚弱、腹痛、冷疝；《千金方耀》载本品“温中止痛，利产妇”

当归——补血调经，活血化淤，以增强羊肉补虚暖肝之功；使汤不仅补血活血，还能缓解疼痛。生姜-温粉，帮助羊肉祛寒暖胃，还能去除羊肉的膻味。将它们组合成汤，温肝活血，散寒调经，止痛。

准备

1.羊肉洗净，切块，用开水焯一下，沥干水分；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切段。

2.将生姜放入锅中煸炒片刻，然后倒入羊肉煸炒至血干，捞起，与当归一起放入砂锅中，加入适量开水，用武火煮沸，再用文火2-3小时调味待用。

适用范围:温中补中，养血调经散寒，可用于血虚寒凝的妇女，如月经不调，月经推迟，血虚少，闭经干燥，痛经，经期头痛，寒疝，乳房胀满，子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛，头晕，面色苍白等。营养价值:羊肉——俗话说“好的食物要配漂亮的器皿，医疗不如食疗”。羊肉性温，益气养阴，温中补虚，开胃强身，在《本草纲目》中被称为补元补阳，益血气的温补。来源:《金匮要略》。

不同名称的小羊汤(《备千金要救急方》卷三)、《当归汤》(生记总录卷九十四)、《羊肉汤》(镜月全书卷六十)。

由当归9克、生姜65438克、羊肉50克组成。

用法:取800毫升水，煮沸300毫升，分两次服用。

功能:温中、养血、散寒、止痛。

主治:寒疝、乏力、产后血虚伴寒、腹痛、胁痛、温压、腹胀、苔白、脉沉涩。

材料:生姜20克，当归20克，羊肉100克。做法:先将羊肉用水焯水，生姜切片，再将当归用纱布包好，与羊肉一起炖。

在气候逐渐转凉的时候吃，有温补的作用，尤其是温补肾脏。

注意事项和禁忌

1，此方为医圣张仲景治疗虚寒腹痛的名方。张仲景建议，如果天冷，要增加生姜的量；对于疼痛过重，呕吐不止的患者，可加陈皮、白术，作为应用本汤剂的参考。

2、阴虚内热、温热饱胀者不宜用此汤。：

3、大部分人都能吃，尤其是老弱病残。但发烧、上火、喉咙痛的人不宜使用。