电白年货美食菜谱集锦。

大年初一，每个村子都成了吃货的天堂，其热闹程度从交通状况可见一斑——专门的交警在现场指挥，从中午12到下午五六点，高峰交通几乎瘫痪。

宴请宾客是年度活动中最充实的内容，每年的宴请至少安排三五次。年夜饭不像有些人为了求人而办的酒席——欢迎亲戚或朋友，有明确的去人情的目的，年夜饭似乎是为了邀约；嘉宾的主人不一定要熟悉，甚至没听过，才能庆祝一年的丰收，连接感情。

电白的年菜堪比婚宴，让人有饱腹感。以前一般有水煮鸡，红烧肉，炒蚝油粉，紫菜，鱿鱼，水煮等等。现在改了一点，但是水煮鸡总是少不了的，然后以海鲜为主，再加一碟水东榨菜。

酱煮鸡肉

俗话说，没有鸡就没有宴，鸡在宴席中占据最重要的位置，所以吃这道菜是必不可少的。

墨鱼蛋糕

最好吃的墨鱼饼是点城和博贺的。新鲜的墨鱼手工油炸，香脆可口。

水煮虾

水煮虾，讲究原汁原味，是过年的常见菜。

蒜茸鲍鱼

鲍鱼！电白元旦和宴席上常见的菜肴。

手工鱿鱼球

鱿鱼丸现在一般都做成汤，比较甜。？

九种准“方言”

这种材料可以是盐水、油爆或椒盐等。，而且配“饭”(蛋)或“墨”更好吃。

南方蜗牛

南方蜗牛，用牙签把肉挑出来，蘸着蒜辣酱吃。不过这两年很多家庭都不怎么用这道菜了。

苍玉

苍鱼，海边有很多新鲜的海鲜！蒸，煎，炸都没意思。不管怎样，都很好吃。

糖酒焗蟹

非常互补。

牡蛎油炸

蚝和炸鱼是点城最有名的。它们香脆爽口，很多人都来点城品尝过。

牡蛎炖洋葱

牡蛎炖洋葱，带出海鲜的美味。或者牡蛎炒面也不错。

盘龙黄鳝

白鳗鱼，好吃。用广式豆瓣酱(或老干妈)翻炒后放入煲中用中火煮，香气四溢。这道菜也是我的最爱之一(？o？)

芋头卤肉

芋头吸收了五花肉的油和肉味，五花肉不油腻，香甜可口。

八珍米饭

八宝饭，有甜咸两种做法。甜道由糯米、红枣、椰子等制成。非常好吃！

水东芥菜

水东榨菜和其他榨菜不同，吃起来甜脆爽口，非常好吃！也是电白非常有名的一道菜，曾经和水关莲藕一样有名。