如何把大罗非鱼做的好吃又简单？

清蒸鱼，保留鱼的原味，无烟，更健康，减脂！？

材料？

罗非鱼1

料酒1勺

酱油1勺

适量的盐

葱、姜适量

几滴柠檬就可以了

清蒸鱼？

罗非鱼换刀，倒一勺料酒去腥，再加点盐调味。

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加入葱姜丝，腌制半小时，挤几滴柠檬汁，更好的去除腥味。

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蒸10分钟，捞出葱姜丝。

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倒入一勺低脂调料，再次放入葱姜丝。

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可以出锅了！？

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罗非鱼的肉质鲜美嫩滑，无论红烧还是清蒸都很好吃。据测定，每100克罗非鱼含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，还含有丰富的钙、磷、镁、铁、钾及多种维生素。罗非鱼肉质细嫩鲜美，骨刺少，没有小的肌间刺，无论红烧还是清蒸都很好吃。此外，还可作为整鱼、鱼片、鱼丸食用，可烹煮、煎烤、煲汤或微波烹调，特别适合老人和儿童食用。

罗非鱼本身属于一种进口淡水鱼，营养价值非常丰富。富含蛋白质、脂肪、钙离子、钠离子等矿物质和一些微量元素。热量含量相对较低。适量食用一些罗非鱼，可以有效吸收不饱和脂肪酸，为人体新陈代谢提供能量，有效安神，提高记忆力。但需要注意的是，罗非鱼含有一定的寄生虫，如果没有煮熟，可能会危害人体健康。