三文鱼有几种吃法?
鲑鱼粥
配料:三文鱼、盐、黑胡椒、大米、蘑菇。
练习:
三文鱼洗净切块,用少许盐和黑胡椒腌制三文鱼。
大米用适量清水洗净,煮30分钟左右。
香菇洗净,切丁。
将米饭煮30分钟,加入三文鱼和蘑菇,继续煮40-60分钟。
最后加点盐调味。
[清蒸三文鱼]
配料:三文鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、植物油、糖。
练习:
三文鱼去皮洗净,切块放入蒸盘中。加入4勺料酒。
葱、姜、蒜洗净,切段。
煮沸后,将三文鱼放入蒸盘中,盖上盖子,蒸20分钟。
然后在热煎锅中加入植物油,放入葱、姜、蒜炒香;用酱油和糖翻炒。
然后取出蒸鱼盘,倒入炒好的葱姜蒜汁。
最后拌匀,浇在蒸好的三文鱼上。
[煎三文鱼]
配料:三文鱼、姜、葱、蒜、红蒜、盐、黑胡椒、白酒。
练习:
首先,把三文鱼洗干净。
姜、葱、蒜分别洗净切段。
红蒜去皮,洗净,切块。
然后将三文鱼切开,用姜、葱、蒜、红蒜、盐、黑胡椒、白酒腌制。
然后烧热油锅,大火煎三文鱼。
[三文鱼寿司]
配料:米饭,三文鱼,香葱,芥末,寿司姜。
工作方法
青葱洗净,切段,用热盐水焯一下,捞出,放凉沥干。
去除三文鱼肉上的刺,切成中等大小的块。
然后取适量大米揉成椭圆形饭团。
然后在三文鱼片内侧涂一层薄薄的芥末。
然后把三文鱼片放在饭团上。6.最后,用韭菜装饰寿司。