香辣牛肉干怎么做才好吃？

1.

准备原材料

2.

姜切片，葱切段。

3.

锅中放入适量清水，放入牛肉，放入姜、葱、桂皮、八角、香叶、料酒，烧开。

4.

炖40分钟。

5.

切成小条

6.

锅里放油，煸炒牛肉条。

7.

慢慢翻炒，直到蒸汽干了，变得很干。

8.

加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉，搅拌均匀。

9.

加入适量熟芝麻，翻匀后取出。

烹饪诀窍

1，牛肉干肉不需要煮很久，煮透就行；

2.炒的时候开小火，慢慢翻炒水蒸气；

3.根据自己的口味加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉。一般来说，花椒粉的用量是辣椒粉的三分之一，否则会很麻。这是根据你个人的口味来做的。