凉拌生菜的制作方法

1.方法一:(1)将生菜切成薄片或细丝放在盘子里。把煮好的辣椒和花生一起油炸，会很香。(2)将花椒和洋葱剁成细粉，与其他调料混合，浇在生菜上。2.方法二:(1)生菜洗净去皮，切成长条，放入盘中。(2)加入精盐搅拌，腌制1小时，去水，加入味精和白糖拌匀。

凉拌生菜是以生菜为主要原料的普通家常菜。简单，味道清新，开胃爽口，助消化。这是夏天很受欢迎的凉菜。现在天气热，很多人都没有胃口。估计他们吃不了热的。还是做凉菜好。天气热的时候，配上清爽的凉菜，会让人胃口大开，真的很养眼，很清爽，也很好做。这道凉菜的主角是生菜，因为颜色浅绿，口感酥脆，是餐桌上的“常客”。而且生菜营养特别丰富。说老少皆宜也不为过，是夏天更适合全家吃的家常菜。微酸味开胃，解油腻。如果你的刀不好，你可以把它切成薄片。