鲈鱼的刺多还是鳜鱼的刺多？

鲈鱼是常见的经济鱼类之一，鲈鱼、海鲈鱼、鲈鱼、四鳃鲈鱼都可以称为鲈鱼。桂花鱼学名，又名时令花鱼、鲫鱼，是我国“四大名淡水鱼”之一，肉质细嫩，刺少肉多。它的肉呈花瓣状，味道鲜美，是鱼中极品。

鲈鱼和鳜鱼的科属差异

1.鲈鱼:鲈鱼是动物界的一种鱼，脊索动物，骨骼动物，鲈形目，游鲈科和鲈形目。

2.鳜鱼:鳜鱼是动物界的鱼类，脊索动物、脊椎动物、骨骼动物、猕猴桃、鲈形目、游鱼科和鳜鱼。

鲈鱼和鳜鱼的形态差异

1.鲈鱼:鲈鱼体长侧平，吻部尖，口大，端位斜，下颚略突出于上颚，上颚延伸至眼后缘以下。颌骨、犁骨、瓣骨均有小齿，背部略隆起，背腹面钝圆，头部中等大小略尖，体长可达。

2.鳜鱼:鳜鱼身体扁平，背部隆起，颜色为黄色或淡绿色，有黑色竖纹和小斑块，嘴大而可伸缩，下颌突朝上，下颌和瓣骨上有蓬松的细齿，犬齿发达。背鳍由根和刺组成。

鲈鱼和鳜鱼的区别。

1、鲈鱼:鲈鱼主要产于日本海、黄海、渤海等地。加州鲈鱼原产于美国、加拿大和墨西哥。四鳃鲈鱼分布在黄海、渤海和东海。鲈鱼分布于欧亚大陆的温带和寒带，仅产于我国新疆的额尔齐斯河和乌伦古河流域。

2.桂鱼:桂鱼是一种凶猛的肉食性鱼类。常以其他鱼虾为食，常生活在静水或缓水的底层。春季天气转暖后，常到沿岸浅水区觅食，多在夜间。雨后，它经常在急流中产卵，喜欢成群结队。鳜鱼分布广泛，除青藏高原外，我国各大水系均有分布。

鲈鱼和鳜鱼的功效差异

1、鲈鱼:鲈鱼味甘，性平，归肝、脾、肾经。具有益脾胃、滋补肝肾的功效，可用于治疗脾虚泄泻、消化不良、营养不良、百日咳、水肿、筋骨无力、胎动不安、慢性溃疡。

2、桂鱼:桂鱼味甘，性平，无毒，归脾胃，有补益气血、益脾胃的滋补作用。