维吾尔族家庭食谱

根据梗中的叙述，王者的“鸟盲”是夜盲症，是人体缺乏维生素A造成的；皮拉夫含有维生素A，因此抓饭中的维生素A治好了国王的病。

所以，答案是:夜盲症；主要是大米中的维生素A治好了国王的病。