水果拼盘戏法

1.西瓜切法:将西瓜切成大小合适的块，用平刀沿果肉边缘切掉3/4。然后去掉瓜皮的白色部分，越薄越好。在瓜皮两边划上等距离，边切深一点。切好的瓜皮尖端向前弯曲，用牙签固定在西瓜上，牙签上放一个提手定型。

2、葡萄干的切法:葡萄干蒂朝下，用刀切一小块葡萄干皮。切掉翻板作为底部，在翻板顶部1/3处做一刀，切掉翻板的V形。将皮革插入刀的顶部。

3.切橙子:将橙子对半切开，然后切成四瓣。平刀切法将肉和皮分开，在尾部留下一小部分。用刀尖在皮的左右两边斜切一刀，将皮对折，塞在橘肉下面。

4、苹果切法:切一个苹果，然后用斜刀切一刀，用直刀切一刀，切成月芽状，注意不要切得太深。把苹果侧过来，切掉两端，切成块，摆姿势。苹果容易氧化，切开后要用淡盐水浸泡。

5.小贴士:

1，不同的容器有不同的排列。

2.苹果等易氧化的水果最好切开，用淡盐水浸泡备用，以免氧化变黄；香蕉容易变黑，留到最后切。

3.现做现吃，防止营养和水分的流失，特别要保证水果的干净卫生。