超市腌牛排的做法

翻过来，盖上

根据个人喜好确定烹饪时间。

不要倒炸牛排剩下的油汤，加入番茄酱(适量)，翻炒，加入几滴酱油(比正宗的更适合中国的人口，不要家太多，太多了会黑)，少许葱粉(较稀)，黑胡椒(根据个人承受能力)，少许水，收汁，不要太稀，不要太稠，自己掌握。倒在煎好的牛排上或旁边，在汁出锅前加点味精或鸡精。

注意事项:

调汁的时候，因为牛排和番茄酱都有盐，但是量不多，可以根据个人口味加适量的盐。黑胡椒不宜过早加入，煮久了会失去黑胡椒的香气，只剩下辣味。

如果自己不腌制牛排，可以用以下方法腌制:

生牛排，只要是一整块，都可以切成一厘米厚的牛肉片。用刀背或专业锤子敲打，打碎肉中的纤维。粉碎什么时候会停止？厚度只有1/3，面积几乎翻了一倍。

码盐，手指蘸盐，排在牛肉上。用同样的方法编码pepper。如果煮的量比较大，就放在碗里，用调料揉一揉。如果担心炒肉不好吃，可以加点淀粉，比平时炒肉少。如果太干，就加红酒或者白兰地，当然也要加水。腌制15分钟。

剩下的都炸了。