苦茶的作用是什么？
中医认为，茶味苦、甘、凉，入心、肝、脾、肺、肾五经。苦味能泻下、燥湿、减少不良反应，甜味能补益、缓解，清凉能清热、泻火、解毒。
李时珍在《本草纲目》中认为:“茶轻佻，采之时，芽初萌，刚萌。虽味苦，气薄，乃阴中之阳，可升可降。”这些特点表明，茶叶具有综合的攻补能力，能在五脏中发挥作用，因此能对多种疾病起到一定的防治作用。
茶叶主要有以下功能:
1.解渴。这是茶最基本的功能，最早也是这个功能的作用，使其成为大众喜爱的天然饮品。《本草纲目》曾说:“解渴除疫贵。”
2.领导者的角色。因其气味较轻，容易到达领导，散热，故可用于领导头晕。
3.清热。因其性凉，能泻其热，故可用于发热、烦躁等热病。
4.改善视力。因其气轻，可沿肝经直达目，促进目邪热，故可治眼疾。
5.利尿作用。因其味苦，其气可降至膀胱帮助气化和循环水，故能利水。
6.夏季效应。因其轻佻发散之气，能泄暑邪，泻膀胱之水以除暑湿，故能解暑。
7.排毒。茶的解毒作用主要是通过利尿来完成的，有利于解毒，稀释体内邪毒的浓度。此外，其淡清之气还能促进邪气的消散。这个功能是神农尝百草的时候最先发现的。
8.抗睡和抗睡效果。因为它性凉，清凉爽口，味甘，能补充其焕发的、活跃的精神，清爽持久，所以有此功德。
9.消食有去脂去腻的功效。因其性雅，能升降，协调胃气的升降，促进胃气的运化，故有助于消化，堆积脂肪。
10.清醒过来。饮酒过度，体内酒精积聚，郁热，湿热煎服，上蒙清阳，故头目不明，语言不利。茶叶，有升降之功，温和散热，利湿，湿时散热，复神醒酒。
11.长寿。喝茶可以延年益寿，可以从两个方面来理解:
(1)因为茶能攻能补，所以能攻其邪补其虚，其气在五脏六腑中上下运动，有机地调整身体的机能，使之协调，所以能使人健康长寿。
(2)饮茶，作为一种修身养性的方式，使人调节情绪，心情开朗，肝气顺畅，延年益寿。