炎热天气开胃菜单
菠萝果肉色泽金黄，香味浓郁，酸甜可口，清脆多汁，可作为普通水果食用，也可作为菜肴。这很好。专业厨师也可以用菠萝做一桌菠萝宴。经典的菠萝料理有菠萝糖醋肉、菠萝焖鸭、菠萝糖醋鱼等等，都很好吃。菠萝和肉的搭配真的是绝配。菠萝的酸甜可以开胃，缓解油腻，让油腻的炒菜吃起来很有食欲。春天是孩子成长的黄金季节，一般会多吃肉。相比牛羊肉，鸡肉好吃又滋补，价格也比牛羊肉实惠。是滋补肉类菜肴的好选择。用鸡肉和菠萝做的菜，酸甜可口，营养美味，孩子们的最爱。
生菠萝炒鸡的做法也很简单。一般我们会选择绿皮、菠萝果肉较硬的菠萝，这样菠萝的酸度足够，不容易炒得太软烂，口感最好。将鸡肉切成小块，加入配料腌制入味，然后翻炒至熟，再将菠萝一起翻炒，炒出香味，然后调味出锅。这样炸出来的凤梨鸡酸甜可口，营养丰富，开胃可口，深受大人小孩的喜爱。太好吃了，做一盘都不够。春天最好吃牛羊肉，比牛肉便宜，比猪肉营养。孩子爱吃，身体好。让我们来看看细节。
菠萝炸鸡
准备食材:鸡肉半只、菠萝半个、洋葱适量。
准备食材:油适量，盐适量，料酒一勺，酱油一勺，蚝油一勺，糖一勺，盐一勺，生粉一勺。
详细做法:
1.鸡肉洗净，切成小块待用。
2、菠萝去皮洗净切块待用，洋葱洗净切块待用。
3.在鸡肉中加入一勺料酒、一勺酱油、一勺蚝油、一勺糖、一勺盐和一勺生粉，拌匀，腌制15分钟。
4.将热锅中的油放入鸡肉中，炸至金黄色。
5、将姜片放入锅中翻炒均匀，翻炒出香味。加入少许水，炖至鸡肉熟透。
6.将菠萝放入锅中翻炒均匀。盖上锅盖，小火炖5分钟，让食材的味道融合在一起。加入少许盐和洋葱翻炒均匀。
出锅装盘即可上桌享用。这样的家常菜版本:菠萝炒鸡就做好了。炸鸡很好吃，嫩滑，有菠萝的香味。吃起来很开胃，很好吃。鸡肉的鲜香加上菠萝的酸甜，真的很好吃。大人小孩都特别爱吃这道菜，方法很简单。荤素搭配，营养也更全面。酸甜的菠萝果很好吃，孩子们吃得停不下来。这个季节，菠萝开始陆续上市。正好那个季节又甜又多汁，我们家隔一段时间就做这道好菜，每次都不够吃。简单营养又好吃的做法分享给你。如果你喜欢，你可以试一试。
百合美食谈烹饪小技巧:
1，菠萝可以选择生的，不要太熟，菠萝皮是绿色的，所以菠萝煮起来味道更酸甜开胃，也不容易煮。
2.鸡肉建议选择三黄鸡，味道会更香。切块后加入食材提前腌制后再翻炒，这样做出来的鸡肉更美味。
3.最后放菠萝，在锅里小火炖几分钟煮出味道，调味。菠萝容易煮得太早，影响口感和香气。