黄瓜有什么用？。
对便秘也有效。
黄瓜味甘、性凉，有清热利湿、解毒的功效。对胸热利尿有独特功效，对除湿、润肠、镇痛也有明显效果。丙炔二酸能抑制碳水化合物转化为脂肪，因此对肥胖者和高血压、高血脂患者有益。葫芦素C可以抗癌，黄瓜汁有美容作用。
黄瓜含有丰富的钾、铁、磷、胡萝卜素和维生素c，黄瓜还含有纤维素，对促进肠道蠕动、加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。
新鲜黄瓜中还含有丙醇二酸，可以抑制糖转化为脂肪，既能充饥又不会使人肥胖。所以有人称黄瓜为减肥食品。肥胖、高血脂、高血压患者，多吃黄瓜有好处。
吃黄瓜可以利尿，有助于清除体内多余的水分，清除血液中的尿酸等潜在有害物质。
黄瓜也可以作为美容剂。有些人用黄瓜汁清洁和保护皮肤，用黄瓜捣碎来拉伸皱纹。
黄瓜的营养功效
功效:
黄瓜，原名小黄瓜，含有丰富的维生素、矿物质和钙，具有清热利湿、润肠止痛的作用。夏天吃黄瓜可以解除火毒，治疗咽喉痛。此外，黄瓜还可以美容，经常将黄瓜或黄瓜汁涂在脸上，有清洁和滋润皮肤的作用。
营养素:(每100克)
热量:15卡路里蛋白质:0.8g脂肪:0.2g碳水化合物:2.4g膳食纤维:0.5g
胡萝卜素:0.3微克维生素A(视黄醇):15微克维生素B1(硫胺素):0.02毫克。
维生素B2(核黄素):0.03毫克维生素B3(烟酸):0.2毫克维生素C: 9毫克。
维生素E: 0.49毫克钾:102毫克钠:4.9毫克钙:24毫克镁:15毫克。
铁:0.5毫克锰:0.06毫克锌:0.18毫克磷:24毫克硒:0.38毫克。
如何吃:
黄瓜汁很香，可以煮着吃，也可以生吃。生吃的时候比其他瓜更爽口。也可以切丝，拌上香油和芝麻酱，味道最好吃。吃的时候加大蒜，避免受凉拉肚子。蒜末炒黄瓜酸甜可口，很香，也可以快速加盐腌制做泡菜。
禁忌:
黄瓜性寒，不易消化，脾虚胃寒、消化不良者不宜多食。而且不能和花生一起吃。