肉桂酸的物理性质

B、因为甘油的沸点高于170℃，所以B是正确的；

C、沙子是固体，不方便控制温度，C不对；

d、由于植物油的沸点高于170℃，实验中为了控制温度在140 ~ 170℃之间，需要在植物油中加热。

所以选择BD；

产生的乙酸酐有毒，易挥发，实验应在通风柜或通风处进行。

所以，答案是:通风柜或通风处；

(2)水蒸气蒸馏可以用来分离纯化有机物，所以图2中水蒸气蒸馏后的产物在三口烧瓶中；装置B中的长玻璃导管应伸入混合物中，使混合物与水蒸气充分接触，有利于肉桂酸的提纯。

所以答案是:产生水蒸气；使混合物与水蒸气充分接触，有利于肉桂酸的提纯；三颈烧瓶；

(3)温度低时，肉桂酸钠的溶解度会降低，结晶析出。因此，热过滤的目的是防止肉桂酸钠结晶析出，堵塞漏斗。具体方法是用热过滤漏斗或采取保温措施。

所以答案是:防止肉桂酸钠结晶沉淀堵塞漏斗；使用热过滤漏斗或采取保温措施；

(4)盐酸是强酸，所以加入1: 1盐酸的目的是将肉桂酸转化为肉桂酸；放入比布氏漏斗内径小的滤纸后，首先洗瓶挤出少量蒸馏水湿润滤纸，轻开水龙头，轻吸，使滤纸紧贴漏斗瓷盘，再打开水龙头吸滤，选项B不正确，其他选项正确。

所以答案是:将肉桂酸转化为肉桂酸；ACD

(5)5ml苯甲醛和14mL乙酸酐的质量分别为1.06g/ml×5ml=5.3g，14ml×1.082g/ml = 15.148g。两种物质的量分别为5.3g÷106g/mol=0.05mol，15.148g÷102g/mol = 0.15mol，所以根据方程式，如果乙酸酐过量，理论上会生成肉桂酸。

所以收益率为:3.1g 7.4g×100% = 41.9%，

所以答案是:41.9%。