素菜包饺子的方法

2.加入适量的水，活成光滑的面团，松弛15分钟。

3.白菜切丝。

4.加一点盐继续剁。

5.擦干水，放入盆中。加入切碎的洋葱、姜末、花生油、猪油、酱油、无臭粉、盐和香油。

6.搅拌均匀。

7.把面团揉成长条。

8.分成小剂量，按圆圈。

9.卷成饺子皮。

10.拿个饺子皮，中间放白菜馅。

11.包饺子。依次包装。

12.把水烧开，放在饺子里，水里放一点油，这样煮好的饺子就不会粘了。

13.熟了就把饺子拿出来。

技巧

饺子，大白菜的馅，很容易出水。切馅的时候多放点盐。因为是素食，所以我放了猪油。