为什么金华佛手比云南香？

1.气候因素:金华佛手产于浙江省金华市，属亚热带季风气候，温暖湿润，日照充足，土壤肥沃，为佛手的生长提供了有利的环境。相比之下，云南佛手产于云南省，属于亚热带高原气候，气温低、湿度大、光照弱、土壤贫瘠，不利于佛手的生长和品质。

2.品种因素:金华佛手和云南佛手的品种和栽培技术不同，会影响佛手的香味和口感。金华佛手含糖量更高，所以香味更浓郁。云南佛手酸度较高，所以味道更酸。

综上所述，金华佛手因为生长环境更适宜，品种和栽培技术不同，所以更香更甜。但请注意，这些因素也会因具体的生长条件和品种选择而略有不同。