金针菇和青椒怎么炒？

金针菇是一种高钾低钠的食品。能抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，非常适合中老年人食用。

食品

佐料

金针菇

300克

青椒

二

佐料

油

适量的

盐

适量的

碰伤的生姜

适量的

大蒜

适量的

鸡精

适量的

麻油

适量的

步骤

1.准备金针菇

准备青椒

3.青椒洗净，去籽，切丝。

4.金针菇去根洗净。

5.准备姜末和蒜末

6.将金针菇放入沸水中焯30秒

7.锅里烧热油，加入姜末和蒜末。

8.加入青椒和金针菇，搅拌均匀。

9.盐

10.放鸡精

11.做菜的时候，淋上香油就行了。

技巧

金针菇不宜生吃。

热烫时间不能太长，否则口感不好，破坏营养。