如何打开硬壳椰子吃椰子肉？

材料:

椰子，菜刀。

步骤:

1.我们买的椰子有时候是有外皮的，但是这个皮是软的。我们可以先用刀把这层皮削掉，感觉就像切萝卜一样，直到露出里面的硬壳。

2.这时可以看到椰子头部露出的三个边缘。用刀背垂直切下三条边。力度不算太大，只是比敲门声大一点。“当当”三遍，按照你想要的圆的大小剪一两个圆就可以了。注意不要着急，拿刀的手要注意安全。想要椰子盖大一点，圆就要大一点。盖子小一点，圆就小一点。

3.切了一两圈，奇迹就出现了，你会发现中间的壳已经鼓起来了。你可以用小刀或手撬开或揭开中间的小圈壳，轻松取下椰子皮。

椰子肉怎么吃

1、椰奶:取适量椰肉和纯净水待用；将新鲜椰子肉和水按一定比例加入榨汁机中，然后过滤直接饮用。

2.椰子香米:将黑糯米洗净，浸泡20分钟；椰子肉洗净，切成细丝备用；把泡好的黑糯米蒸熟，放进去，加入适量的食用盐，搅拌均匀，然后撒上椰肉。

3.椰子粥:大米洗净后，用清水浸泡20分钟待用；取出椰子肉，切碎备用；将大米和椰肉一起加入砂锅中，倒入适量清水搅拌均匀，然后大火烧开转小火慢煮约1小时，即可直接食用。

4、椰子肉饼:椰子肉洗净切碎备用；鸡蛋打散后，与椰肉混合均匀，然后依次倒入适量的面粉和牛奶，不断搅拌均匀备用；将适量的橄榄油或黄油倒入锅中，然后将搅拌好的面糊倒入锅中摊成饼状，再从锅中取出。