牛肉炖土豆。

材料:牛肉200克，土豆500克；；

辅料:油适量，盐适量，香菇酱油适量，红酒2汤匙，发酵乳适量，生粉1汤匙。

土豆焖牛肉

1

牛肉和土豆

调料:发酵奶、红酒、酱油、油、盐。

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2

厚切牛肉配发酵牛奶、红酒、玉米粉和油，以及去皮和厚切土豆。

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三

在热油锅里翻炒咸牛肉，直到它变色。记得暂时不要倒入咸牛肉汁。

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四

倒入土豆块，搅拌均匀。

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五

然后加入适量的水，倒入卤汁，加入少许盐。

牛肉有味道，注意盐的用量，炖出来的土豆不会烂。

由大火至小火慢炖

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六

炖直到汁液被收集

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七

在火上收集果汁。如果想要颜色深一点的，可以放少量蘑菇在酱油里翻炒均匀，就可以出锅了。

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技巧

炒牛肉的时候把卤汁分开，这样炒出来的牛肉会更清爽美观。

加少量盐的炖土豆不容易炖。