简单好做，只要有手，酥脆爽口，特别好吃。

配料:生菜

练习:

1.锅中加水，加入少许盐，倒入少许油，大火烧开。

2.加入生菜10秒，取出备用。

3.锅里烧热油，放入蒜末炒香，再放入少许盐、少许糖、少许鸡精、1汤匙生抽、1汤匙蚝油炒匀。

4.加入少量清水烧开，加入半勺酱油，加入水淀粉，翻炒均匀，大火烧开，啧啧有声20秒。

最后倒在准备好的生菜上就可以吃了。