干海参可以冷冻吗？

海参可以在冷冻的环境下保存，但最好用保鲜膜包裹，这样可以保证远离湿气，可以在干燥的海参中长时间保存。虽然不能完全隔绝水分对干海参的影响，但冷冻可以防止干海参变质，只要采取足够的密封措施，冷冻干海参问题不大。

干海参作为一种可以长期食用的海参，其实并不需要很大的保存条件。把干海参放在干燥通风的地方就好了，这是最好的办法。只要让海参远离潮湿潮湿的环境，那么干海参当然可以保存很久，可以保存好几年。

扩展数据:

干海参的选择方法:

1.产地种:刺参多，刺尖，相当威海、蓬莱、长岛等地方刺参，刺短，少见关西参，品质较差。

2、开片:开片竟然是优质的，原因是肉厚肥。

3.吸盘:纯净、干燥的吸盘有透明、黄色、白色、乳白色、灰褐色等颜色。吸盘之间无杂质，间隙清洁无异物。否则加工过程中添加了其他物质，不纯不干。

4、颜色:如白色、灰色等。加入大量的盐，不是纯的光干，加工时浸泡在盐水中；如果颜色相同，则添加木炭、糖或其他色素进行处理。活海参的颜色都不一样，完全晒干后应该是灰色、棕色、黑色等颜色。