啤酒鸡怎么做才能让鸡肉变得无味可口？

生活中，很多人更喜欢研究菜谱，啤酒鸡也一直受到大家的喜爱，但是大部分人做的时候，鸡肉会特别柴，感觉不是特别好吃。这是因为他们没有掌握好火候。接下来，边肖将向你介绍它。

第一，对温度的掌握

我首先要说的是啤酒的用途。你必须选择罐装啤酒。另外，做啤酒鸡的时候，一定要选半只鸡，这样可以加一些配菜，比如土豆或者胡萝卜。烹饪时，一定要将准备好的鸡肉洗净，放入沸水中煮熟。这样可以快速的将鸡肉煎熟，使其更加紧实。煮好后用冷水洗干净，把鸡擦干。另外，准备配菜，切块，放锅里炒，然后取出，加入鸡块和事先准备好的调料，也就是姜片和茴香一起炒。然后要倒啤酒，倒啤酒的时候也要倒相应的调料，也就是酱油、酱油、糖。你必须确保酱汁不接触鸡肉，这样你才能做出美味的啤酒鸡。

第二，品尝它

另外，所有酱料准备好后，原本的大火也要变成小火炖15分钟左右。等差不多了，再把原来炒好的菜倒进锅里，一起再炖半个小时，这样就可以收汁了。这时候你就可以尝到啤酒鸡的味道了。如果太淡或者太咸，可以适当加一些调料来保存。

第三，结论

最后一定要加糖。很多人不知道加糖的目的是什么。加糖可以使鸡肉全部变色，还可以减少啤酒的苦味。此外，还要注意火候的掌握。一旦所有的火都烧完了，就会有柴火的味道，所以在做的时候，一定要看相关的视频。