龙川县的特产

老龙镇的牛筋饼有300多年的历史，却尝不出它的正宗味道，可谓龙川第一特产。

茶树菇

河源龙川盛产茶树菇。茶树菇又名茶树菇，是一种纯天然无污染的保健食用菌，高蛋白、低脂肪、低糖。茶树菇，又称柱状田头菇、柱状田头菇、茶树菇、柱状田头菇、松茸等。，原是生长在江西利川西峪乡、东宝乡等密山林区的一种野生蘑菇。极少，主要分布在江西、福建、云南等地。据国家食品质量监督检验中心检测，它富含天冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸(特别是人体不能合成的8种氨基酸)，以及十多种矿物质微量元素和抗癌多糖，其医疗保健作用高于其他食用菌。用作主菜和很好的调料；具有滋阴壮阳、美容保健的功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效。对癌症、降血压、抗衰老、小儿低烧、尿床有理想的辅助治疗作用，被百姓称为“神谷”。

龙川柿子

柿子为木本植物，枝栽后3-5年即可出柿。柿子是由青柿子经去皮、脱水、脱涩制成的鲜柿子和柿饼。不仅保留了柿子原有的营养成分，而且风味更佳。冷冻可以保存一年。柿子和柿饼富含果糖、葡萄糖、天然有机营养素、锰、钙、维生素等天然营养食品，是选择保健食品的好选择。柿子可以在每年九月初霜时成熟。柿子是采摘成熟的柿子，去皮，晒干，做成柿子，然后用稻草放在竹篮里，浸润一些酵素种子，再用稻草封好。半个月后，每个柿子都被涂上一层白色粉末，俗称“柿霜”。柿子肉又脆又甜。把摘下来的柿子放在盐水或石灰水中浸泡几个星期，就可以吃了，这就是所谓的“咸柿子”和“石灰柿子”。

桂林茶叶

桂林茶叶生长在海拔1170米的绿色环境中，位于龙川大毛山脚下，是粤北地区的名茶。桂林茶色泽清亮淡绿，香气浓郁，具有抗氧化、清凉解毒、抗脂肪、抗癌、抗衰老等功效。茶叶中的多元酸、咖啡因、氨基酸、维生素芳香物质等成分。