祥云镇的经济发展
祥云镇是焦作建设中原经济区经济转型示范市总体规划中的11中心镇之一。全镇把抓项目、扩投资作为稳增长、调结构的重要支撑，紧紧围绕实施项目攻坚、产业强镇战略，依托交通、土地等资源优势，坚持充分利用现有招商引资政策，突出鼓励招商、商务招商、产业招商。初步形成了以装备制造、家用家具、塑料、橡胶为主导产业的工业化体系。
2014，全镇新引进开工项目5个，总投资24亿元。其中，超654.38+0亿元项目2个，超亿元项目3个，超5000万元项目654.38+0个。
[农业]
祥云镇的农业在全省乃至全国都有很高的知名度。是全国农业综合开发先进单位，温县现代农业综合改革试验核心区和国家现代农业示范区，新增粮食生产能力1000亿斤的国家良种繁育基地。2014年，全镇农业增加值32840万元，农民人均纯收入达到13100元。
农业基础雄厚。作为传统农业名镇，长期领跑文县小麦高产纪录，是全国知名的小麦良种科研育种基地。位于其境内的温县农科所和河南平安种业有限公司的小麦育种技术享誉全国，为保障国家粮食安全做出了突出贡献，得到了党和国家以及省部级相关负责同志的充分肯定。每年可成功培育2-3个小麦、玉米新品种。2014年小麦新品种平安9号、金地828、温麦28、玉米新品种豫安5号通过省审。拥有国家无公害标准化制种示范基地4.5万亩，涉及农户8000户，每年生产销售小麦原种3000多万公斤，为当地农民增收300多万元。
特色农业蓬勃发展。利用镇上优势土地资源，坚持绿色经济发展道路，通过扩大铁棍山药种植规模，引导丹参等中药材种植，培育绿色果蔬基地，实现农业增效、农民增收、农村发展。同时，以河南同发养殖合作社等龙头企业为带动，大力培育合作经济组织、经纪人等中介组织和各类专业大户，不断提高生产经营组织化程度，增强市场竞争力。全镇培育家庭农场、专业合作社等新型土地经营主体140余家，辐射带动农民3100余人。目前，全镇有优质铁棍山药基地5400多亩，地黄面积1万亩，青菜500多亩，丹参等中药材800多亩，果树400多亩。有189000只鸟，560头牛，3600只羊，51000头猪。[快递]随着区域经济的发展，童渊、申通、中通、大云也纷纷落户祥云镇。社会事业装扮美丽乡村，人民幸福感进一步增强。把美丽乡村建设作为“检验干部作风、密切党群关系、改善乡村面貌”的重要任务，坚持点、线、片、面结合，投入巨资，进行大整治，全镇面貌焕然一新，顺利通过省级卫生镇验收。一、示范村建设要以“点”为重点。按照“整洁、美观、舒适、宜居”的标准，以祥云镇村、张思村、石渠村、王坟村、西沟村为示范村，高标准实施硬化、绿化、美化工程，在全镇美丽乡村建设中起到了引领作用。二是五路整顿“线”。严格按照“三废一净眼”整治标准，以贯穿我镇的新罗路、黄翔路、蒙文路、古黄路、吉祥路为整治重点，与保洁公司一起，建立了公路沿线卫生长效机制，取缔了6个路边垃圾倾倒点，整治了5个垃圾收集站，做到院内统一作业，有序摆放，杂物及时清运。三是移民村升级，抓“片”。统筹规划了滩区9个移民村，按照“上面一点，镇里一点，村里一点”的方法，积极筹措资金实施“净化、硬化、绿化、亮化、美化”工程，移民村整体面貌明显改善。四是把握市场化运作的“面”。2014年4月，镇政府与新兴农村环保公司达成协议，在全部33个行政村实行环卫保洁市场化运作，实现了“一把扫帚扫全镇”。
从打井、修路、优抚、低保等群众关心的具体事项入手，逐一谋划、逐一落实，以实际行动把党和政府的温暖送到群众心坎上。首先是想办法让人民吃上安全的水。2014年，组织实施了夏庄、木兰、北冶、盐东、下石井、茧、王萍、西沟、培岭、王坟、石渠等14个村，成功解决了2万多人的饮水安全问题。二是想办法让群众走上坦途。由镇财政出资，对祥云镇至汪洋店村的道路，祥云镇村、张思村、西河村以南的道路进行了整修和养护，同时积极争取上级资金，重新铺设了一号路西段，极大地方便了群众出行。三是想办法让老百姓享受到惠民政策。2065438+2004年共申报村级公益项目6个，总投资1.39万元。全年共发放粮食直补资金587万元，小麦一喷三防补贴资金22万元，玉米、棉花良种补贴资金53.7万元。积极组织农民参加小麦、玉米保险，共赔付农民小麦灾损款29.7万元。在古黄路产业带项目的带动下，安置了周边地区1，000多农户。全年发放低保74户102人，发放临时医疗救助30户，发放补助老人近200人。帮助9户贫困户申请了农村危房改造，基本实现了全部参保。小吃特色小吃
祥云镇繁荣昌盛，人民生活安定如小康。当地最有名的小吃是绿豆凉粉、糨糊面和“烧饼”。
祥云镇赵雪村和尚流村的绿豆凉粉最有名。凉粉以绿豆为原料，具有清热解毒的作用，不仅是一种美味的食物，还具有解暑、止泻、开胃的功效。豆瓣酱和凉粉的混合方法是将浸泡12小时的绿豆放入小磨中研磨，然后沉淀，除去其中的清糊和多余的水分，将剩余的混合糊点燃放入锅中煮沸，开始用大火煮沸混合糊，然后用小火煨至勺子搅拌不进混合糊， 然后趁热把这些豆子的青酱倒进一个或大或小的盆里，做成后冷却(大概需要五六次)后放在圆盆里冷却，俗称“凉粉球”。 成品浓郁的绿棕色，明显晶莹剔透。用手一拍，淡淡的豆香味就会从颤抖的凉粉中弥漫出来，让人流口水。混合凉粉可以炒，但最好吃的是凉拌，凉拌有蒜泥、辣椒、芥末三种。最正宗的是芥末，辣椒辣辣的，芥末从鼻梁射出。老练的吃货一定要选择芥末，或者芥末配蒜泥或者辣椒。像尖刀一样飞来飞去的薄片，拌好后又嫩又好吃，尤其是吃了凉粉喝了汤，浓浓的芥末味透鼻跃入眼帘，促使一串眼泪，甚至引发一个响亮的喷嚏，顿时让人神清气爽，心情愉悦。飞翔的滋味真的很奇妙。尤其是在闷热的夏天，“手里的一碗凉粉片不会给一个神仙”，诱人的混合凉粉能让你馋得不行。面酱是祥云镇的特色小吃，河南十大传统小吃之一。面糊用的糊是绿豆淀粉过滤出来的糊，自然发酵至有酸味，用来做面条。这种浆糊就是北京人说的“豆汁”，喜欢的人都说好吃。不喜欢这个味道的人看到就躲。
“芝麻饼”的做法是以清粉、芝麻五香盐面、清油、碱面、糖为原辅料，发酵面团，加脆入味，拉剂成型，刷糖色，粘上芝麻，入炉烘烤。
专长
当地特产也是著名的中国“四大淮药”:牛膝、地黄、山药、菊花，尤其是“铁棍山药”。铁棍山药与其他山药品种相比，外观并不出奇，外行人大多认为是未成熟的幼山药。铁棍山药水分少，密度大，体质硬。它的名字来源于它的薄而硬，也有俗称“鸡骨山药”。它最大的优点是煮后口感极佳，细腻香甜，回味悠长，连续食用滋补效果明显，堪称极品至尊山药。
铁棍山药有以下特点:
外观:粗细均匀，直径1-3cm，约为成人拇指粗细。但常见的山药品种，无论是南方种植还是北方种植，直径达到5-7cm是很常见的。表面颜色较暗，有分布不均匀的铁红色斑点。与其他山药相比，须根多而密，须根根部突出明显，剥皮后色泽白嫩。
内在:水分含量低，非常耐煮。煮熟后不加任何调料，口感细腻香甜(河南话叫“面”甜)，回味悠长，属于口感最好的山药品种。铁棍山药皮肤营养更丰富，但口感略麻，不是所有人都能接受的。
铁棍山药和其他山药一样，药食同源，具有“温补”、“性平”的特点，无副作用，但味道更甜。可作为正常食物充饥，使用者无禁忌，适用于任何人群、任何体质，包括老人、儿童、孕妇等特殊人群。
铁棍山药的通称
1，国家药典委员会主编，化学工业出版社出版的《中华人民共和国药典》(2005年版)(第21页)；
2.上海科学技术出版社出版的《中医大辞典》(166页)；
3.中国医药科技出版社出版的《中医辞海》第一册(第502页)；
4.《本草纲目》明代李时珍著，人民卫生出版社出版(1676页)；
5.1990光明日报出版社出版的《文县志》(第407页)；人类历史上有张祥云烈士英雄纪念碑、张祥云烈士义举遗址等众多文物古迹。