冰糖炖雪梨怎么做？

第一步:将买来的雪梨去皮切成大块最后切成小块。当把雪梨切成片时，要做的一件事是去掉雪梨的核。如果雪梨的核没有去掉，煮出来的雪梨是苦的，会影响口感。

第二步:把锅拿来烧水。这里需要注意的是，加的水一定要凉开水，不能是普通的自来水。水烧开后，将准备好的冰糖放入水中，然后转小火融化冰糖，再将处理好的雪梨放入锅中。放入锅中后，转大火。大火煮沸后，转小火慢炖20分钟，即可出锅。

以上是冰糖雪梨的制作方法。如果有兴趣的小伙伴可以尝试一下，但是需要注意的是，煮雪梨的时候，一定要记得用凉开水。如果用平时用的自来水，煮出来的冰糖雪梨就没那么好吃了。还需要去掉雪梨的核心，掌握好。