青椒栽培方法概述
青椒栽培方法
第一，种子处理
种植青椒的时候，一定要选择一些健康的种子，而且最好是选择一些粒径相同的种子，然后把种子放在阳光下暴晒。该方法可以促进种子的成熟，提高种子的发芽率。同时，种子表面携带的细菌要被杀死，种子表面的病菌也可以通过日晒被杀死。另外，可以用高锰酸钾等一些液体浸泡。浸泡后一定要把种子上的药液反复洗干净，然后用温水浸泡8到12小时。
二、循环管理
种下后，种子会在十天左右发芽。在发芽期间，养分主要由种子本身供给，幼根的吸收能力很弱，此时不允许施肥，以免施肥对幼根造成影响。只需要50到60天就能达到婴儿期，苗期分为两个阶段。此时需要充足的营养，必须进行有效的施肥和浇水。
第三，开花结果
10至15天后即可开花。此时营养生长和植株生长尤为突出，通过水肥措施可以有效调节。到了结果期，需要非常长的时间，一般是50到120天左右才能达到正常结果。生长结果期所需的水肥非常大。这时就要加强水肥管理，为青椒的生长创造营养条件。
第四，追肥
青椒虽然根系很细，但果实多，需要多次采收，尤其是中后期，需要更多的肥料，必须多次追肥。如果土地好，底肥充足的地块，青椒的养分供应也可以配合浇水进行。如果地块早熟，可以在采摘后用浇水的方法，也可以用一些尿素进行灌溉。同时一定要注意一些叶片的分散施肥，可以增强营养，改善植株的表现，提高青椒的产量。
青椒栽培注意事项
青椒的根系不是很发达，生长很慢。深度可达10至15 cm，青椒可自行授粉。但是为了提高生产力，也可以进行人工授粉。青椒播种后5 ~ 8天可正常出土，15天左右可长出叶片。青椒最适宜的温度在15到34度之间。青椒是一种不耐旱不耐唠叨的蔬菜，但是很喜欢干燥的空气条件。保证土壤的水分是必要的。水分过多会导致死亡，水分过少也会导致生长速度下降。
青椒的营养价值
维生素C
青椒含有丰富的维生素C，是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬相似。它可以控制心脏病和冠状动脉粥样硬化，降低胆固醇。
辣椒素
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化剂，可以阻止相关细胞的新陈代谢，从而结束细胞的癌变过程，降低癌细胞的发病率。还能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪堆积，有助于减脂减肥。
维生素k
富含维生素C和维生素K，可防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆性有辅助治疗作用。
维生素和矿物质
青椒含有丰富的维生素和微量元素，能增进食欲，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，缓解工作和生活压力带来的疲劳。
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