红焖羊肉怎么做

原材料:

羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、花椒粉、白酒、干红辣椒、葱、鲜青红椒、手卷粉。

羊肉的处理:

1，将羊肉放入冷水中，大火煮开，捞出，撇去煮好的羊肉汤备用。

2.冷却后，将其切成小块。

3.加入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、花椒粉、白酒，腌制好。调料的量一定要大，尤其是:白酒和五香粉。

4.腌制的时间很长。我腌了大概3个小时。

红烧羊肉的做法:

1.在热锅里煸炒洋葱、姜、蒜瓣和干红辣椒。

2、出香味后，放入腌制好的羊肉块。

3.炒好后倒入刚煮好的羊肉的汤汁，加水少许，大火烧开，小火煨。这个过程大约需要35分钟。

4.当汤收一半时，翻炒，加入青红椒块。

5.盖上锅盖煨。最后将手卷粉丝放入锅中，小火炖50分钟左右。

6.吃到最后，可以在红焖羊肉的汤里搅拌一点白面粉。