牡蛎有哪些营养价值和功效？
牡蛎又名牡蛎，一直被视为美味的海鲜和健身食品，自古以来许多名人和学者都与牡蛎结下了不解之缘。中医认为，牡蛎的肉具有很好的食用价值，是非常好的补血、滋阴、催情的食物。非常适合体虚乏力、血虚阴虚、气血两虚的人食用。《本草纲目》记载:“多食牡蛎可活络肌肤，补肾壮阳，治虚劳丹毒。”由此可见，牡蛎的营养价值非常高。
牡蛎的营养价值和功效
1，延缓衰老，减少皱纹
牡蛎含有大量的核酸，对蛋白质的合成起着非常重要的作用，所以有延缓衰老、减少皱纹的功效。随着年龄的不断增长，人体合成核酸的能力会逐渐下降，只能从食物中摄入该物质。因此，牡蛎有很多功能，如细腻皮肤、美容养颜、滋阴补血、降血压、强身健体等。因此，牡蛎被视为美味的海鲜和健美食品。
2.保护肝脏
在古代，人们说吃牡蛎可以防止醉酒，这也是因为肝脏和牡蛎中含有的微量元素具有解毒作用。锌可以激活肝酶。牛磺酸、蛋白质等营养物质一起可以有效保护肝脏健康。所以我建议大家可以根据自己的情况，随时吃牡蛎。尤其是肝脏不好的人更要多吃。
3、益智和健脑
牡蛎中含有的牛磺酸、脑黄金、五烯酸是智力发育所需的重要营养素。糖原是人体能量储存的一种形式，可以提高身心活动的效率。相关药理实验表明，使用牡蛎壳可以明显增加体内锌的含量，从而提高人体内锌镉的比例，有利于改善和预防高血压、高血脂，起到健脑保护的作用。
牡蛎的营养价值和功效
牡蛎——适合孕妇食用！
牡蛎含有丰富的微量元素和糖原，有利于促进胎儿的生长发育，纠正孕妇的贫血，恢复体力。
牡蛎中富含的牛磺酸具有明显的保肝利胆作用，也是防治妊娠期肝内胆汁淤积症的佳品。
虽然很多牡蛎朋友喜欢吃生蚝，但还是建议孕妇吃蒸牡蛎，尤其是第一次吃牡蛎的人。毕竟市面上的牡蛎质量参差不齐，有的是提纯的，有的不是。如果你吃了不干净的牡蛎，
容易引起肠胃疾病。
牡蛎——良好的补钙食品！
牡蛎含有钙、磷等。牡蛎是补钙的最佳食物，而且富含磷。因为钙被人体吸收时需要磷的帮助，这两个伙伴可以相互促进，有利于人体对钙的吸收。
牡蛎——抗癌功效！
牡蛎除了好吃，还有抗癌作用。日本广岛大学的分子营养学专家发现，多吃牡蛎可以预防胃癌和肠癌，因为实验研究发现，牡蛎富含琥珀酸，具有抑制癌细胞生长的作用。专家建议每餐添加富含琥珀酸的食物，据信有助于预防癌症。牡蛎是最好的选择。
应该避免吃牡蛎的人
当你吃同样的食物时，你还记得你是否适合吃吗？就像吃牡蛎一样，你会想到应该避免生食的人吗？牡蛎有哪些适合的人群？牡蛎的禁忌人群有哪些？很多人会被美食蒙蔽双眼，但我在此警告大家，吃生蚝不要忘了它的禁忌人群，小心在医院吃。
牡蛎的禁忌人群
1，虚寒者宜避之。
2.有急慢性皮肤病的人不宜食用；
3、对海鲜过敏的人应避免食用。
牡蛎适合人群:一般人群都可以吃，但以下人群比较适合吃:
1，适用于虚热、实热患者；
2、适用于体质虚弱、肺门淋巴结结核、颈淋巴结结核、淋巴结核、阴虚失眠、焦虑、癌症、放化疗的儿童；
3、适合想保持漂亮脸蛋的女性朋友。因为牡蛎是一种罕见的抗癌海鲜，适合作为美容食品食用；
4.适用于糖尿病、干燥综合征、高血压、动脉硬化、高血脂人群；适用于更年期综合征及孕期妇女。
3、脾胃虚寒、精滑、慢性腹泻、便溏者不宜多食。