中国端午节吃的水晶粽子是怎么做的？

其实水晶粽子看起来很神奇。它只是用水晶粉代替了通常用来做粽子的糯米。我们直接从某宝或粮店购买水晶粉，加入适量的水，搅拌均匀。

在热水中加入几汤匙糖和蜂蜜搅拌均匀，然后将糖水倒入水晶面糊中，使它们充分融合在一起。

然后在沸腾的锅里放一个蒸架，再把装有水晶粉的盆放进去。蒸十分钟左右，这时晶浆已经变成透明的固体。这时候就很粘了。手上抹点植物油，把水晶面团分成大小适中的等份，塑造成圆饼的形状，裹上我们想吃的馅料，比如豆沙、枣泥、奶黄等等。

然后用厨刷在粽子叶上刷一层油，将晶莹剔透的粽子裹在里面，用手指轻轻按压，最后缠绕绳子，将热锅里的水沥干，放在蒸架上，SAIC后蒸15分钟，取出晾凉，然后放入冰箱冷藏一夜，取出来来回温后再吃。